Лучшие коктейли времен Сухого закона

Андрей Ковалев — 16 января
16 января 1919 года в Америке была принята 18-я поправка к Конституции, выводящая алкоголь из легального оборота. Мы решили вспомнить 5 коктейлей, появившихся в США во времена «сухого закона».
 

French 75

Этот классический коктейль назван в честь артиллерийского орудия 75 калибра, использовавшегося в Первой мировой войне. Появился он в 1923 году. И именно этот коктейль пили в фильме «Касабланка».

Ингредиенты:

Джин – 30 мл

Лимонный сок – 50 мл

Сахарный сироп – 20 мл

Игристое вино сухое – 60 мл

Залейте джин, лимонный сок и сахарный сироп в хайбол со льдом. Перемешайте. Сверху налейте игристого вина. Более шикарный вариант — с шампанским.

 

Southside

Ближайший родственник мохито получил название в честь округа South Side в Чикаго – именно там он и появился. Вместо джина тогда использовали подпольный алкоголь неопределенного рода. Так что сахар, цитрусовые и мяту добавляли просто для того, чтобы заглушить неприятный вкус пойла.

Ингредиенты:

Джин – 60 мл

Свежие листья мяты – 7 штук

Лимонный сок – 30 мл

Сахарный сироп – 15 мл

Взболтайте все ингредиенты в шейкере со льдом, перелейте в охлажденный хайбол со льдом. Добавьте содовой.

 

Bacardi Cocktail

Родина оригинального коктейля Бакарди – Куба, однако версия с гренадином появилась в США во время «сухого закона» и пользовалась огромной популярностью.

Ингредиенты:

Ром Bacardi – 30 мл

Сок лайма – 30 мл

Гренадин – 3 капли

Взболтайте все ингредиенты в шейкере со льдом, перелейте в охлажденный хайбол со льдом. Добавьте содовой.

 

Barbary Coast

Название Barbary Coast коктейль получил в честь района красных фонарей в старом Сан-Франциско. Вообще, мешать скотч и джин – это довольно отчаянный шаг, но такие были времена.

Ингредиенты:

Шотландский виски – 10 мл

Джин – 10 мл

Сливочный ликер какао – 10 мл

Жирные сливки – 10 мл

Взболтайте ингредиенты со льдом, процедите в бокалы для коктейлей.

 

Colony Cocktail

Этот хит из Нью–Йорка был придуман Марко Хэттемом, работавшим в ресторане Colony Restaurant. Там обычно собиралось высшее общество города, чтобы выпить нелегального, но более или менее качественного алкоголя.

Ингредиенты:

Джин – 15 мл

Грейпфрутовый сок – 15 мл

Мараскин – 2 чайных ложки

Интенсивно смешайте ингредиенты со льдом, затем процедите в бокал для коктейлей. И выпейте!

 


19307 просмотров

Салат в виде рыбки, ёжик из колбасок и другие кулинарные изыски
fe-ellie — 11 января
Как отдохнуть и не профукать праздники
fe-ellie — 29 декабря
Покажи эти картинки тому, кто скажет, что мех — это не модно
22 декабря
Если у тебя нет хотя бы одной из этих пар — ты не модный
16 декабря
Noize MC собрал плейлист для прогулки по зимнему Петербургу
МУЗЫКА — 16 декабря
Самое интересное

Уверенные в себе мужчины совершают промахи в постели. Браться за разглашение сексуальных ошибок — дело рискованное, но благородное. В ...
Оксана Смирнова — 16 февраля
Идеальной женой может оказаться практически любая
23 января

Саша Измайлов об экспериментах скучающего маргинала с дамами.
13 сентября

В космос попасть не так просто, а вот атмосферу создать можно, и поэтому я нашел для вас ...
10 апреля

На своем опыте проверила виртуальный секс. Невыносимо хочу настоящий. Не пишите мне письма, ...
Соня Мартьянова – 19 апреля

Фотографии предметов, на которые не жалко потратить деньги.
11 сентября

Партнер Рамблера
 
 
Войти через Facebook Войти через Вконтакте Войти через Twitter
Вы можете войти через социальные сети или пройти
быструю регистрацию на Royal Cheese
Логин или e-mail