Лучшие коктейли времен Сухого закона

Андрей Ковалев — 16 января
16 января 1919 года в Америке была принята 18-я поправка к Конституции, выводящая алкоголь из легального оборота. Мы решили вспомнить 5 коктейлей, появившихся в США во времена «сухого закона».
 

French 75

Этот классический коктейль назван в честь артиллерийского орудия 75 калибра, использовавшегося в Первой мировой войне. Появился он в 1923 году. И именно этот коктейль пили в фильме «Касабланка».

Ингредиенты:

Джин – 30 мл

Лимонный сок – 50 мл

Сахарный сироп – 20 мл

Игристое вино сухое – 60 мл

Залейте джин, лимонный сок и сахарный сироп в хайбол со льдом. Перемешайте. Сверху налейте игристого вина. Более шикарный вариант — с шампанским.

 

Southside

Ближайший родственник мохито получил название в честь округа South Side в Чикаго – именно там он и появился. Вместо джина тогда использовали подпольный алкоголь неопределенного рода. Так что сахар, цитрусовые и мяту добавляли просто для того, чтобы заглушить неприятный вкус пойла.

Ингредиенты:

Джин – 60 мл

Свежие листья мяты – 7 штук

Лимонный сок – 30 мл

Сахарный сироп – 15 мл

Взболтайте все ингредиенты в шейкере со льдом, перелейте в охлажденный хайбол со льдом. Добавьте содовой.

 

Bacardi Cocktail

Родина оригинального коктейля Бакарди – Куба, однако версия с гренадином появилась в США во время «сухого закона» и пользовалась огромной популярностью.

Ингредиенты:

Ром Bacardi – 30 мл

Сок лайма – 30 мл

Гренадин – 3 капли

Взболтайте все ингредиенты в шейкере со льдом, перелейте в охлажденный хайбол со льдом. Добавьте содовой.

 

Barbary Coast

Название Barbary Coast коктейль получил в честь района красных фонарей в старом Сан-Франциско. Вообще, мешать скотч и джин – это довольно отчаянный шаг, но такие были времена.

Ингредиенты:

Шотландский виски – 10 мл

Джин – 10 мл

Сливочный ликер какао – 10 мл

Жирные сливки – 10 мл

Взболтайте ингредиенты со льдом, процедите в бокалы для коктейлей.

 

Colony Cocktail

Этот хит из Нью–Йорка был придуман Марко Хэттемом, работавшим в ресторане Colony Restaurant. Там обычно собиралось высшее общество города, чтобы выпить нелегального, но более или менее качественного алкоголя.

Ингредиенты:

Джин – 15 мл

Грейпфрутовый сок – 15 мл

Мараскин – 2 чайных ложки

Интенсивно смешайте ингредиенты со льдом, затем процедите в бокал для коктейлей. И выпейте!

 


21912 просмотров

Тувинское горловое пение, советский нью-вейв, японские импровизаторы и Пахом — на заброшенной военной базе
15 мая
Мы выбрали лакшери варианты. Можно найти похожие. И дешевле
25 апреля
Столичные модники сходили на показ в кафе
25 апреля
Их обьединяет слепая вера в актуальность нафталинового формата
ФИТИЛЬ — 21 апреля
На выставке экспериментального искусства Art.Who.Dark показали проект художницы Каролины Дутка "Point of no return" ...
4 апреля
Самое интересное

Честный рассказ о том, почему идеальной девушке не найти мужа в 30 лет
Aliens — 17 ноября
DJ и модель Даша Малыгина отправилась в Подмосковье на дачу. Фотограф Маша Демьянова понаблюдала за ней.
18 июля
Все имеет тренд - шмотки, диеты, профессии, и прочая лабуда, включая баб
Василий Аккерман — 25 марта

Принято считать, что в пробках и ДТП виноваты «синие мигалки». Ну на худой конец газели. Или в ...
Вера Ренатова – 14 мая

В Фейсбуке на рецензию Константинопольского о фильме "Горько" поступило множество вопросов... ...

Режиссер Григорий Константинопольский рассказывает о новинках кинопроката. Смотреть кино или ...

Посмотрите эти видеоклипы и убедитесь, что мода возвращается каждые 20 лет, пусть и в несколько ...
Андрей Ковалев – 20 февраля

Фотограф из Нью-Йорка Самир Абади снимает жизнь женщин, которые профессионально практикуют БДСМ
5 июля

Партнер Рамблера
 
 
Войти через Facebook Войти через Вконтакте Войти через Twitter
Вы можете войти через социальные сети или пройти
быструю регистрацию на Royal Cheese
Логин или e-mail