Парное катание: вино+фаст-фуд

22 мая
Мы попросили журналиста и винного критика Юлию Тарнавскую (журнал
«Афиша-Еда») попробовать классические блюда фаст-фуда и предположить,
 какое вино к ним можно подать.



 

Бургер Кинг


Это очень вкусно. Великий бургер. К такому можно подать розовое вино.
Например, из Риохи. С анжуйским розовым прекрасная пара выйдет. И 
вообще, чудесное сочетание получится с любым вином, в составе которого
есть виноград «гренаш». Скажем, с каким-нибудь французским из долины
Роны или с американским из Орегона.



 

Макдональдс


Ни за что бы не узнала Биг-Маг. У него довольно нейтральный вкус. А 
потому его все равно чем запивать. Но лучше всего  поддержать чем-то
 кислотным. Ему бы понравилось соседство с итальянским вином верментино 
— сухим, веселым, белым. Или какое-нибудь недорогое мерло из провинции 
Венето ему бы пошло. Как, впрочем, и любое другое мерло, его, вполне 
себе, взбодрило бы.



 

KFC


Адски острые крылья, которые хочется запить кефиром. Но если под рукой 
нет кефира, возьмем дешевое белое вино из Италии — соаве — нейтральное 
и округлое, как галька, оно способно снивелировать остроту. Считается, 
что вина Луары справляются с азиатскими специями и перцем, так что
 может быть, это тот самый случай, когда стоит открыть любимый сансер.



 

Сбарро


Пицца на пиццу похожа не слишком, хоть и дико приятная: в ней довольно
много болгарского перца, колбас и других удивительных вещей. Мне
 кажется, что с ней хорошо уживается шипучка. Будь то креман-д’эльзас,
 луарское игристое, кава — все сойдет. И будет круто.



 

Сабвей


Здесь очень много майонеза или соусов на основе уксуса — какая-то
 адская кислота. И эта кислота убьет любое вино. Можно попробовать
 очень мощное красное, полнотелое, жирное вино, которое заткнет эту 
кислоту за пояс, скажем, аргентинский мальбек или австралийский шираз.
 Но лучше всего такой бутерброд запивать пивом.



 

Вендис


Здесь очень толстая булка. Французы называют такую еду 
étouffe-chrétien — «задуши христианина». Вкусная котлета тонет в 
поролоновой булке и чтобы в себя все это протолкнуть, нужно белое вино
 по имени торронтес. Оно водится на севере Аргентины, и стоит совсем не
дорого. А еще к такому бутерброду подойдет недорогое вино из Бордо или 
чилийский каберне-совиньон с репутацией.



19541 просмотр

Вы не сможете это развидеть
RC — 2 октября
Главная вечеринка осени. Спеши зарегистрироваться
12 сентября
Даже сыр закипел от такой красоты
21 августа
Лучший Telegram-канал про еду. Девушки развлекаются с едой. Смотри не пожалеешь
fe-ellie — 14 августа
Российские тату-художники выпустили альбом с эскизами Made for Bulleit x Moscow Ink Masters
11 августа
Наши гаджеты все сильнее интегрируются в окружающую реальность. Технология NFC меняет жизнь современного человека в ...
8 августа
Самое интересное

Мы взяли интервью у основателя Lutowolk MagazineАркадия Ротшильда, анонимной грозы светских львиц всея Руси. Он рассказал о всех прелестях светской жизни столицы.
11 июня

История, которая однажды случилась с ирландским уличным музыкантом и иммигранткой родом из ...
Ольга Труфанова – 18 сентября

В пятницу публикуем список вещей, который помогает отвлечься от тревожных мыслей «где выпить ...
Егор Казначеев – 26 апреля

Американский фотограф Тодд Фишер повсюду носит с собой мыльницу, благодаря чему успевает снимать незаурядные ситуации. Не считая обоснованным присутствие любых слов рядом с фотографией, он назвал свою новую работу «Серия 4».
Сергей Новиков – 3 апреля

Если вы вдруг захотите блеснуть минимальными знаниями родного языка любого дворника в столице, ...
Вера Дитятьева – 6 марта

Настала осень — сменились гардеробы. Так вот, если у твоей девушки есть хоть одна из этих 7 ...
3 сентября

Партнер Рамблера
 
 
Войти через Facebook Войти через Вконтакте Войти через Twitter
Вы можете войти через социальные сети или пройти
быструю регистрацию на Royal Cheese
Логин или e-mail