Открыли: ЦДЛ

Легендарный ресторан на Поварской обрел новое лицо.
 

Что возникает в памяти при словах “Ресторан ЦДЛ”? Особняк на Поварской – вход простым смертным закрыт. Отголоски чужих пиров. Пару раз звали на банкеты: метрдотель старой закалки с ленинским прищуром проверяет приглашение, внутри темно, сплошная готика, невольно ищешь исповедальню. Из каминного зала приветливо тянет ветчинными рулетиками с сыром и чесноком. Взопревшие официанты проносят размякшие волованы с салатом “Столичный”. В духоте потаенных уголков вмиг напиваешься теплым сладким шампанским и думаешь: “Тоже мне святая святых! Больше ни ногой”.

И долго потом ни ногой.

Сегодня, заходя в особняк, привычно ежишься и втягиваешь голову в плечи – сильна историческая память, гнавшая прочь от масонской ложи литераторов. Метрдотель, кажется, все тот же – с хитрецой настойчиво выспрашивает, заказан ли стол, любезно принимая пальто. Но изменения, как и театр, начинаются уже с вешалки. Вход в залы освещен гигантскими люминесцентными трубками, запакованными в стеклянные цилиндры. Иду на свет.

В главном зале перемены: будто Нотр-Дам превратили в Саграду Фамилию. Стало больше света, воздуха; бережно оставленная на местах готическая резьба соседствует с гигантскими белыми панно из укрупненного орнамента переплетов витражей. Удалили кровавые обои, покрыли стены синим, а оконные и балконные ниши – белым. Можно дышать. 

Хочешь – воссядь за один из центральных столов, сверкай бриллиантами и зубами, хочешь – прячься на диванах под балконами, разглядывай тех, кто в центре.  

 
Сплошной, короче говоря, Нью-Йорк по ощущениям
 

Что же с едой? Те же фокусы, что и с интерьером: читаешь меню – слова все вроде знакомые (кроме, пожалуй, пресловутой знаменитой “няни” – которую, по словам создателей, ел Собакевич; что же, съедим теперь и мы), русская кухня вышла из плена. А по факту имеешь дело со свежим прочтением привычных вещей – или, наоборот, приятным отсутствием лишних наворотов. Знаете, сейчас в моде сюрпризы не из приятных. Сидишь себе за столом, а тебе на колени плюхается трансвестит. Внезапно. Ничего такого нет. А сомнения были.

Так, например, казавшиеся сомнительными пельмени с цветами (их фото анфас появилось для затравки в фейсбуке Алексея Зимина — похожи на арт-объект) на поверку – сплошной пир духа: сочное мясо, тонкое тесто аль денте, сметанная заправка с солеными огурцами и груздями – вообще.... Тартар из лосося приезжает на подложке из хренно-сливочного желе. Много сезонных акцентов: прямо сейчас выдающиеся пасту с томленой говядиной и запеченную баранину украшают сморчки. Плюс, в ближайщие дни обешают наладить самую большую линейку российской икры. 

 
Винную карту обещают размером в 400 позиций – от доступных вин по 350 рублей за бокал до тех бутылок, чья стоимость равна подержанной иномарке 
 

Приятно еще и то, что цены не шокируют. Старожилы помнят, что за волованы и ветчинные рулеты праисторический ЦДЛ заряжал от тысячи рублей и далее. Сейчас же цена на закуски стартуют от 400 рублей, а горячие блюда от 600. Можно жить. Как обещает сам Зимин «на полторы-две тысячи можно вполне себе поужинать».

На обычный обед в середине недели, возможно, в ЦДЛ я не отправлюсь (оставим эту прерогативу сотрудникам расположенных в этом квартале посольств), а вот для полуторжественного или всерьез праздничного ужина я наконец-то нашла отличное место.


5583 просмотра

Четвертый по счету Фестиваль электронной музыки и современного искусства Present Perfect пройдет в Северной столице ...
22 мая
Тувинское горловое пение, советский нью-вейв, японские импровизаторы и Пахом — на заброшенной военной базе
15 мая
Мы выбрали лакшери варианты. Можно найти похожие. И дешевле
25 апреля
Столичные модники сходили на показ в кафе
25 апреля
Их обьединяет слепая вера в актуальность нафталинового формата
ФИТИЛЬ — 21 апреля
На выставке экспериментального искусства Art.Who.Dark показали проект художницы Каролины Дутка "Point of no return" ...
4 апреля
Самое интересное

Минутка ненависти к женскому полу.
Анна Иванова — 5 августа
10 причин встречаться с той, что уже взрослая.
Олег Уппит — 15 июля
Нет ничего хуже, чем сидеть за столиком напротив какого-то парня, и мечтать, чтобы эта встреча поскорее закончилась
9 сентября

Михаил Фридман делает снимки гостей Зимней Олимпиады в Сочи в фан-зоне.
21 февраля

Думай о своих недостатках как о преимуществах. В конце концов, именно они выделяют тебя из ...
23 августа

Минутка ненависти к женскому полу.
Анна Иванова – 5 августа

Все мечтают о славе. Стать знаменитым все еще остается вполне реальной перспективой для ...
 – 16 января

Партнер Рамблера
 
 
Войти через Facebook Войти через Вконтакте Войти через Twitter
Вы можете войти через социальные сети или пройти
быструю регистрацию на Royal Cheese
Логин или e-mail