Коктейль недели: Кайпиринья

Василий Быков — 16 июня
Как приготовить самый популярный коктейль в Бразилии.
 

У каждой страны есть титульный алкоголь. В России это водка, в Шотландии главную роль играет виски. В далекой Бразилии больше всего пьют кашасу — дистиллят из сахарного тростника. Именно на основе кашасы и делают этот нехитрый коктейль.

 

Кашаса 50 мл

Лайм 1 штука

Сахарный сироп 10 мл

Лед

 

Для коктейля понадобится лайм. Никаким даже самым спелым лимоном или апельсином его не заменить. У лайма совершенно особенная кислота и аромат. Лайм порезать на половинки. Одну из них в свою очередь разрезать на дольки. Не самого мелкого масштаба. Положить в стакан.

 

Налить в стакан сахарный сироп. Не у каждого дома в арсенале он есть. Приготовить его не трудно. Сахар смешать с горячей водой. Причем, сахара надо много: пропорция 1:1. Получившейся жидкостью залить лайм и растолочь все в кашу. Бармены эту проделывают мадлером. Но и обычной толкушкой или большой ложкой можно попробовать. 

 

Налить сверху кашасу и все перемешать. Добавить колотый лед. Много льда. Прямо до краев. И еще раз перемешать. Украсить коктейль лаймом (вторая половинка как раз есть). Кстати, крепость коктейля можно регулировать спокойно: добавляя или уменьшая порцию крепкого напитка.


6355 просмотров
Рассказывает Нгуен Тхань Хай – концепт-шеф сети вьетнамских стрит-фудов PhoBo
22 июля
Четвертый по счету Фестиваль электронной музыки и современного искусства Present Perfect пройдет в Северной столице ...
22 мая
Тувинское горловое пение, советский нью-вейв, японские импровизаторы и Пахом — на заброшенной военной базе
15 мая
Мы выбрали лакшери варианты. Можно найти похожие. И дешевле
25 апреля
Столичные модники сходили на показ в кафе
25 апреля
Самое интересное

Лучше потратить деньги на продажную любовь, чем на очередной предмет гардероба.
Эммануил Говорухин — 6 декабря
10 причин встречаться с той, что уже взрослая.
Олег Уппит — 15 июля

Седрик Арнольд фотографирует татуировки, выполненные в тайской технике «янтра».
Василий Быков – 27 апреля

Обложки пластинок, на которые можно смотреть бесконечно.
Василий Быков – 24 апреля

Про то, как верно, надолго и просто отшить мужика, если он надоел, утомил или вообще не был ...
Лиза Шоу – 28 января

Бельгийский фотограф Санн де Вилд снимает китайский парк для карликов
Андрей Ковалев – 28 августа

Иллюстратор из Бристоля Энди Каунсил опять все усложняет.
12 января

Партнер Рамблера
 
 
Войти через Facebook Войти через Вконтакте Войти через Twitter
Вы можете войти через социальные сети или пройти
быструю регистрацию на Royal Cheese
Логин или e-mail