Какое вино выбрать к пицце

2 ноября
6 классических пицц в сочетании с вином
 
 
 
Вино с пиццей — это как пиво с рыбой и чипсами… без этого никуда. Неважно, заказали вы пиццу по вызову или сидите в ресторане — выбор вина будет одинаков. Вот 6 классических пицц в сочетании с вином.
 
 

Сырная Пицца

Вино: Монтепульчано
Классический ломтик сыра с томатным соусом — это уникальный кусочек Нью-Йорка. Соус становится тем самым центром, на который стоит ориентироваться — его кислотность и интенсивный аромат может сгубить многие сорта вин. Поэтому лучше всего выбрать недорогую бутылку итальянского вина, где фигурируют такие сорта гренаш, сира и мурведр. Все это легко обнаружить в Монтепульчано д'Абруццо.
 
 

Пепперони 

Вино: Санджовезе и каберне фран
Пепперони — мощная пицца. Острая и жирная колбаса, плюс специи: кайенский перец, анис, молотый чеснок, паприка и сахар. Вам понадобится крепкое вино с интенсивным вкусом, чтобы уравновесить эффект “пепперони”. Недорогое вино из санджовезе — это классический выбор, а для тех, кто любит пробовать новое — каберне фран, на удивление хорошая альтернатива.
 
 

Пицца "Маргарита"

Вино: Гарнача или розовые сухие вина
Прежде всего стоит обратить внимание на ноты свежего базилика, помидоры и  сыр моцарелла, собственно, из чего пицца и сделана.  Розовое вино  — это идеальный компаньон. Если идея розового вина вам претит, то стоит придерживаться легких красных вин, например из сорта гарнача. 
 
 

Пицца с колбасками

Вино: Шираз или пинотаж
Вы любитель пиццы с жирным? Вам повезло. Для вас есть отличный вариант напористых красных вин из Нового света. Выбирайте полнотелые вина из шираза и пинотажа. Они будут  хорошо работать с богатым вкусом мяса и теми специями, которые добавили повара. Просто представьте: мощный аромат ежевики, оливок, сливы, черники, фенхеля и кусок любимой пиццы.
 
 

Гавайская пицца

Вино: Рислинг, зинфандель или ламбруско
Немного сладкий рислинг удивительно хорошо сочетается с ветчиной и ананасом. Немцы готовы пить рислинг с любым мясом, поэтому нет ничего удивительного в этом сочетании. Кислотность вина выступает в качестве моющего средства для полости рта, а сладость рислинга поднимет вкус ветчины и ананаса на новый уровень. Если не можете найти бюджетный рислинг, попробуйте сладковатые красные вина, такие как зинфандель, примитиво или уж совсем простенькое игристое ламбруско.
 
 

Пицца с курицей барбекю

Вино: Мальбек
Барбекю — это набор вкусов, но основной — сладость. Именно с ней отлично контактируют вина из аргентинского мальбека.  В мощном аромате и вкусе вина спрятаны фрукты, шоколад, какао, дымчатые ноты, которые так хорошо сочетаются со сладким стилем соуса барбекю.

4796 просмотров
Рассказывает Нгуен Тхань Хай – концепт-шеф сети вьетнамских стрит-фудов PhoBo
22 июля
Четвертый по счету Фестиваль электронной музыки и современного искусства Present Perfect пройдет в Северной столице ...
22 мая
Тувинское горловое пение, советский нью-вейв, японские импровизаторы и Пахом — на заброшенной военной базе
15 мая
Мы выбрали лакшери варианты. Можно найти похожие. И дешевле
25 апреля
Столичные модники сходили на показ в кафе
25 апреля
Самое интересное

Как выпивать в одно лицо и какие у единоличного потребления топлива плюсы мы и постараемся рассмотреть.
Матвей Черемуха — 27 декабря
Нет ничего хуже, чем сидеть за столиком напротив какого-то парня, и мечтать, чтобы эта встреча поскорее закончилась
9 сентября
10 причин встречаться с той, что уже взрослая.
Олег Уппит — 15 июля

Фотограф Ян Моран провел несколько дней с французскими мотоциклистами
10 июня

Недалеко от клуба «Солянка», на месте бывшего сортира, устроли реальную голубятню. ...
Василий Быков – 16 января

То, что они черкали по ходу жизни, готовясь ли к большой работе, отправляясь в путешествие, идя ...
Тихон Печалин – 20 января

Интервью с Ариной Винтовкиной
Василий Быков – 6 сентября

Фотограф Руперт Ламонтан каждый день снимает нежных девушек
GIRLS – 9 августа

Партнер Рамблера
 
 
Войти через Facebook Войти через Вконтакте Войти через Twitter
Вы можете войти через социальные сети или пройти
быструю регистрацию на Royal Cheese
Логин или e-mail