9 причин, почему у тебя не будет домашнего бара

Алексей Ганин — 19 октября
Если ты решил превратить квартиру в уютный бар, то умоляем не делать этого. И вот, почему
 
Идея создания бара в домашних условиях сводит с ума. Есть огромная разница между домашним баром и баром, где обычно люди отмечают конец рабочей недели. Но ты все равно хочешь свой и Бог с ним, что нет стрейнера, его на крайний случай можно заменить шумовкой, а за шейкер сойдет бабушкин расписной советский термос. Как бы еще сделать кран с пивом и превратить граненые стаканы в здоровенные роксы. Это невозможно. И вот самые распространенные ошибки, из-за которых тебе придется поднять зад и поехать в ближайшее питейное заведение или прислушаться к нашим советам.
 

Бармен делает, а не пьет

Да! Так и есть, и никак иначе — это очень важное правило. Хорошо, можно попробовать "Кровавую Мэри" и ты даже знаешь, как это сделать – с помощью соломинки, чтобы не лезть общей ложкой в чужой коктейль. Это можно себе позволить, ведь у тебя лучшая "Кровавая Мэри". 
Главное — не пытаться попробовать по 10 граммов из каждого стакана в доме. И вообще, за бар нужно ставить спокойного, уравновешенного человека, чтобы он мог контролировать подачу топлива.
Вечеринка накроется серебряным тазом, если штатный бармен, не выдержав накала страстей, начнет заливать в себя все, что видит. Или, что еще хуже, станет заливать в бокалы содержимое своего желудка. 
 

Ты не знаешь пропорций

Ты в 18-й раз закончил просмотр фильма "Коктейль", загрузил плейлист 80-х с знаменитой песней Wild Again – Starship, который прослушал не менее четырех раз, и мечтаешь о толпе привлекательных женщин, которые будут просто разбрасываться деньгами в твою сторону. 
Но вернись в реальность и пойми, что единственный кто любит Starship – это ты, что "женщины" – это просто твой друг Денис; а 50 граммов водки, 30 мл джина и столько же рома с текилой со льдом и лимоном, но без сахарного сиропа и апельсинового ликера ( "А зачем это надо, Ден?" ) в пивном бокале – это не совсем Лонг-Айленд. Ты запросто можешь лить «на глаз», но тем самым нарушаешь баланс вкуса и аромата. 
Если думаешь, что мерного стаканчика у тебя в квартире нет, ты скорее всего ошибаешься. Поищи в комнате утюг, к нему обычно прилагается мерная емкость для воды. В крайнем случае, запомни: один граненый стакан – это 250 миллилитров, а 12 стаканов – это четверть ведра. 
 

У тебя нет подходящего инвентаря

Ты хочешь домашний бар, а на кухне только кружка для чая, пару чашек и упаковка стаканчиков. Твоя подруга Светка приходит через пару часов: очень любопытная девушка, которая не оценит дешевый вид посуды, а тем более не хочет ощущать вкус пластика на своих нежных губах.
И не нужно. Поищи на антресолях, там точно есть какой-нибудь бабушкин набор расписного стекла. В советских стаканах худо-бедно можно приготовить всю коктейльную классику. Если есть креманки, "Драй Мартини" получится точно. А еще, среди всего советского стекла обычно присутствует какой-то хрустальный гусь. Откуда они его брали — неизвестно, но факт в том, что он есть. В него можно налить пунша, или закидать его оливками. И да, покупая алкоголь в магазине, иногда можно встретить коробочку с бутылкой и подарочным стаканом, а то и двумя. 
Импровизируй, домашний бармен. 
 

Твоего льда недостаточно 

Одним из основных компонентов коктейлей является лед. У тебя есть резиновая формочка из Икеи и ты всерьез думаешь, что этого хватит для настоящего бара?
В первый же раз, когда ты решишь охладить бутылку Просекко, в дело пойдет все — даже пачка пельменей. Ты почувствуешь на себе седьмой круг ада. Льда должно быть очень много. Представь, что ты готовишься вырезать почку у друга, и положить его в ванну со льдом. Замороженной воды должно быть примерно столько. 
Накупи очень много таких лотков. А если морозильная камера не в силах выдержать такой нагрузки, то лед можно заказать через интернет. Когда заказываешь лед, создается ощущение, что ты в 50-х годах. Этот слегка театральный момент пойдет в зачет твоему домашнему бару.
 

Искусство смешивания

Все коктейли разные и большинство из них взбалтывают в шейкере или перемешивают, предпочтительно не пальцем. Энергичное взбалтывание обеспечивает аэрацию и отличное смешивание. 
Перемешивание предотвращает чрезмерное разбавление и подходит для более тонких напитков.
В любом случае смешивать любой коктейль в желудке – не лучший вариант, поэтому советуем обзавестись барной ложкой, стаканом для смешивания и множеством шейкеров. Это стоящее вложение своего капитала.
 

Придется научиться готовить

Давно ли ты открывал свой холодильник? Прежде чем собирать тусовку сходи в магазин и купи все, как положено! Один из главных обломов на вечеринке с собственным баром: "выпивка есть, а сэндвичей нет". 
Ты можешь предложить заказать пиццу или роллы, а повсюду будут картонные коробки и соевый соус. К тому же пока гости будут ждать доставщика, кто и как их будет развлекать? Ты? Не думаю. Такая обстановка – первый шаг к тому, чтобы начать играть в плейстейшен, и обсуждать клипы из YouTube. Это уже не то, чего хотелось. Если хочешь держать все в своих руках, придется накормить их. И если ты не умеешь готовить, то еще не все потеряно: поставь подругу на сэндвичи или попроси сделать пасту. Запомни: твоя кухня не закроется в 23:00!
Придется заморочиться еще и с фруктами. Фигурное нарезание лимонов, натирание цедры и выковыривание мякоти из киви – сложное и нудное занятие, но ты хотя бы купи это все. Гости не поймут, если "Лонг Айленд", "Олд Фешн", "Космополитен" и чашка черного чая будут выглядеть одинаково и опустошённо. Мы всё понимаем. Как минимум, на краю стакана должно быть пару зонтиков и по куску лайма на шотах.
 

Плейлист на айподе

Самое страшное, что может случиться – кто-то из друзей решит подключить свой айпод. Какой бы крепкой и долгой ни была дружба, если в комнате играет Joy Division, никто не смеет обрывать трек на середине и ставить Армию Любовников. Никто.
Этот фактор может полностью разрушить все надежды на хороший вечер, это серьезное нарушение барной политики, которое должно караться баном из друзей на неделю минимум. 
Если не хочешь такого допустить, включи заранее заготовленный плейлист и спрячь источник звука как можно надежнее.
 

Забудь про флейринг

После пятого шота, как мы все знаем, ты стремишься быть неотразимым. 
Насмотревшись видео с Алексеем Балашовым или Александром Штифановым, ты уверенно и учтиво хватаешь первую попавшуюся бутылку с алкоголем, призывая духов помочь тебе в этом нелегком процессе, а затем пытаешься жонглировать. Через некоторое время манипуляций с предметами, результат будет следующим: растяжение или вывих плеча и летящая по комнате бутылка , которая непременно разобьется, захватив с собой новенькую вазу или твоего лучшего друга. 
Возможно и другое. Только не делай этого, пожалуйста.
 

Найди себе хорошую компанию

 
Ты считаешь, что собрать вечеринку – просто. Напечатать кучу флаеров с приглашением на тусовку и с пометкой МБХ
(малобюджетная х£йня) и дело в шляпе?
Как оказывается – нет. Только подумай о том, что будет с твоей квартирой, если придут люди, которые не умеют пить, культурно себя вести и все такое. В лучшем случае твой дом превратится в ферму для обитания свиней или твою хату обчистят. В худшем — вспомни фильм Проект X.
Ты до сих пор хочешь собрать пати из неизвестных тебе людей? Подумай об этом хорошенько, прежде чем принимать такое решение.
 

_______________

Подведем итоги: у тебя есть нужное стекло, барные девайсы, ты не пьешь все подряд, заставил свою девушку варить макароны, пригласил культурных гостей, а лед у тебя заготовлен в промышленных масштабах?
Задумайся, может в тебе погибает успешный бартендер? Поставь себе задачу – провести три удачных вечерики в собственных стенах. Если на твои коктейли начнут приходить новые люди, а полиция, которую вызовут на третий раз останется бухать со всеми – бросай офис и иди оформлять ООО.

 


9722 просмотра

Возбуждающие картинки
16 ноября
Несколько дельных советов
13 ноября
Мы все уверены, что нас окружают отзывчивые, добрые и чуткие люди. До тех пор, пока они не начинают делать гадости.
Кто бы говорил
25 октября
Рыженькая девушка с веснушками из тёплого Краснодара
Самое интересное

Минутка ненависти к женскому полу.
Анна Иванова — 5 августа
Нет ничего хуже, чем сидеть за столиком напротив какого-то парня, и мечтать, чтобы эта встреча поскорее закончилась
9 сентября
Рассказываем про писателей которые увлекались алкоголем
Тихон Печалин — 30 июля

Новые фотографии со съемок фильма "Сталинград" Федора Бондарчука.

Никто не будет вас жалеть и мяукать домашним котом

О новых героях модной сцены.
22 января

Партнер Рамблера
 
 
Войти через Facebook Войти через Вконтакте Войти через Twitter
Вы можете войти через социальные сети или пройти
быструю регистрацию на Royal Cheese
Логин или e-mail