ГОРОД

Как приготовить соус BBQ с крафтовым пивом

Модный соус к крыльям, свиным ребрам и всему такому прочему

Иди в магазин и купи товары из списка. А после, немного выпив, начинай готовить. Все просто.

Что нужно:

Бутылка кетчупа

1 бутылка пива. IPA или APA — значения не имеет

1 ст. л. горчицы

1 головка чеснока

¼ чашки лука

¼ чашки светло-коричневого сахара

Пару-тройку капель соуса Табаско

Пару-тройку капель соуса Вустершир

Щепотка кайенского перца

1 ст. л. рубленого имбиря

⅜ Стакана воды

Соль

Перец

Готовим:

Нет строгого порядка, как в какой последовательности смешивать ингредиенты. Только пиво добавляем в последнюю очередь. Короче, отправляйте все в блендер и смешивайте до однородной массы. Вкус можно регулировать, например, сделать более острым или менее соленым.

Это не точная наука, не стесняйтесь добавлять больше разных ингредиентов, кроме воды, разумеется.

Залейте соус в большую миску и медленно добавьте около половины бутылки пива. Если вы предпочитаете соус погуще, добавьте меньше. Тщательно перемешайте. Лучше всего есть соус на следующий день.

Комментарии
Загрузить еще