Вы считаете, что некоторые сорта светлого пива на вкус напоминает мочу? Что ж, тогда вам не привыкать. Прогрессивные ребята из Stone Brewing Co. собирают человеческие отходы и перерабатывают их в пиво, метко названное Full Circle Pale Ale («Круговорот веществ»).
По словам менеджера пивоварни Стива Гонсалеса, это один из его любимых сортов. Каков же он на вкус? Гонсалес говорит: «Вы почувствуете карамельные нотки и ноты тропических фруктов. Это пиво с очень чистым вкусом».
Чтобы создать это пиво, они перерабатывают воду, утилизированную в рамках программы очистки воды в Сан-Диего, цель которой — «перерабатывать и рециркулировать 1/3 от общего количества питьевой воды в Сан-Диего к 2035 году». Программа получила шутливое прозвище «из туалета на краны».
Пока сварены только пять баррелей, так что, чтобы попробовать это пиво, вам придётся отправиться в Сан-Диего. Не забудьте съесть мятный леденец, прежде чем захотите поделиться впечатлениями от дегустации.
Это не первая попытка использовать отходы жизнедеятельности человека. В этом году в Дании в продажу поступило пиво «Писнер», сваренное из солода, который удобрялся собранной на музыкальном фестивале Roskilde мочой. А годом ранее пивовар из бельгийского города Гент Денис Де Вильде применил специальную машину для получения чистой воды из мочи, а затем использовал её для варки лагера.
Источник