Мы в этом живем

Киш отсюда!

Анастасия Астахова Анастасия Астахова
RoyalChesse приобрел киши в различных гастро-заведениях города. А Анастасия Астахова съела их и очень странно сфотографировала. В оправдание заявив, что пришлось выпить много красного вина, потому что половина образцов была отвратительна.

Бублик

Киш с ягнятиной, баклажанами, аджикой и кинзой, 330 рублей.

Этот политический деятель суховат. Ягнятина как феномен тяжела для киша, на мой взгляд, киш — все же достаточно нежное блюдо. Тесто, впрочем, хорошее. Выглядит все это, правда, как кусок пиццы – и расплавленный сыр породы, кажется, эмменталь только усиливает конфузию. Ксения Анатольевна — троечка.

Эдьяр

Киш с лососем, шпинатом и щавелем, 281.30 рублей.

На этого кандидата возлагались большие надежды: единственный рыбный экземпляр в бюллетене. Кроме того, я большой поклонник зелени: шпинат, щавель, базилик, кинза – вся эта братия обычно вызывает бурное слюноотделение. К сожалению, после первого укуса товарищ отправился в помойку — адски пересоленный лосось. Тут уж не до оценок, когда во рту образуются кровавые язвы.

Волконский

Киш с пореем и козьим сыром, 240 рублей.

Этот небольшой аккуратный экземпляр сразу располагает к себе. Ничего лишнего в составе, лаконично, просто и изящно. Тесто в меру плотное, не отвлекает от содержимого. Конкурсант сочный, нежный, кремовый — и моя любимая начинка. Идеальный киш.

Братья Караваевы

Киш с копченой курицей, 75 рублей.

Самый дешевый киш — и, несмотря на ароматные сочные ломтики копченой курятины, до обидного похож на омлет. А я люблю омлет в ходе завтрака и страшно раздражаюсь, когда он Внезапно возникает из киша или клафути. Категорически не мое.

Хлеб&Cо

Киш со шпинатом, 159 рублей.

Увидев снова шпинат в составе, я крайне оживилась. Но по факту это изделие семейного подряда господ Михалковых не со шпинатом, а с брынзой — или какой там у вас сыр? Шпинат предстает в виде полутора горчащих перепрелых листочков в плотной солоноватой сырной массе. Сыр — это прекрасно. Но обманывать нехорошо.

Dodo

Овощной пирог с беконом, 166.25 рублей.

На этого красавца я возлагала самые большие надежды — и они оправдались. Нежное слоеное тесто, почти фило, сочная сырная замазка с травами, сушеные томаты, баклажаны и сладкий перец с гриля — душистая и богатая вкусами средиземноморская еда. По мне, бекон лишний, но я широким жестом позволю ему быть в этом пироге. Да, название "киш" умалило бы его достоинства, это именно Пирог.

Булка

Куриный киш с яблоками, 210 рублей.

Куриный с яблокамивышел не очень— курица убийственно сухая. Идея богатая, но на выходе получился не льстящий блюду контраст нежных яблок с корицей, которым место в татене, и сухойптицы, которая сбежала из школьной столовой. Отказать!

UpsideDownCake

Бейби-киш с беконом, 150 рублей.

Этот бейби также слегка подвержен синдрому "привет, омлет!", но его удачно балансирует щедро расположенный внутри ароматный бекон и плотное слоеное тесто. Ужин эльзасского пастуха. Требует к себе стакан красного. Считается.

Комментарии
Загрузить еще