На посту

Рагу

Шеф-повар ресторана «Рагу» Илья Шалев решил отказался от традиционных русских блюд. В его специальном меню китайские, марокканские и французские мотивы. Хотя, одно блюдо с русскими нотами все же есть.

Рататуй с хрустящим мешочком с картошкой, грибами,
пореем и с соусом из рататуя — 300 рублей

Марокканская Пастилла с овощами и с теплым салатом
из томатов и моркови — 300 рублей

Салат в китайском стиле с красной капустой, тофу
и соусом из арахисовой пасты — 200 рублей

Биточки из гречки и грибов с салатом из петрушки
и каперсов с томатным соусом — 250 рублей

Суп из белой фасоли — 250 рублей

Ананас с сорбе из маракуйи — 250 рублей

Булошная

В ресторане «Булошная» есть пара моментов, которые заставляют задуматься. Борщ с карасями, например. У некоторых дуэт вызывает вопросы по поводу постности, а у нас нет. Карасей можно в сторону отложить. А вот филе щуки с мадерой… Хотя, если от мадры один дух остался и никакого алкоголя нет — то вполне себе постное блюдо. Остальное меню выглядит так:

Весенний салат с зеленым горошким, спаржей и редисом — 310 рублей

Карпаччо из запеченной свеклы, цветной капусты
и редиса с соусом из базилика — 290 рублей

Икра из тыквы с гренками — 280 рублей

Тост гриль с гуакомоле из авокадо и вяленными помидорами — 270 рублей

Суп из чечевицы — 180 рублей

Консоме из белых грибов — 250 рублей

Пирог с луком порей, крем бальзамиком и крошкой
из вяленых помидоров — 490 рублей

Печеные овощи с сальсо из томатов и хрустящим
рисовым тестом — 590 рублей

Рагу из овощей с гречневой лапшой и овощным бульоном — 310 рублей

Осьминог с толченым картофелем и айоли — 820 рублей

Ризотто с тар таром из помидоров и авокадо — 510 рублей

Аркадий Новиков, чей новый ресторан в Лондоне размазала левая The Guardian, как соус по тарелке, в Москве наращивает активность. Практически все рестораны подготовили постное меню.

Vogue CafE

Салат с жареными белыми грибами и вялеными помидорами — 900 рублей

Икра баклажанная с гренками из семи злаков — 500 рублей

Овощной салат с пряным соусом — 650 рублей

Свекольный салат с кедровыми орехами — 350 рублей

Салат из бакинских огурцов и капусты — 450 рублей

Винегрет на карпаччо из свеклы — 450 рублей

Супы:

Тыквенный суп-пюре — 450 рублей

Похлебка из белых грибов — 550 рублей

Гаспачо с овощным салатом — 450 рублей

Горячие блюда:

Артишоки с рукколой и вялеными помидорами — 950 рублей

Ризотто со спаржей — 600 рублей

Овощное рагу — 550 рублей

Гречка с белыми грибами — 550 рублей

Жареный картофель с грибами по-домашнему — 550 рублей

Жареные белые грибы — 750 рублей

Овощи на гриле — 500 рублей

ДЖУ-ДЖУ

В мясном ресторана «Джу-Джу» решили не отставать от моды и сделали отдальное меня не для мясоедов:

Овощное рагу в горшочке из дровяной печи — 650 рублей

Суп-пюре из зеленого горошка и спаржи — 450 рублей

Картофельный суп с лесными грибами и гренками — 450 рублей

Рулет из печеных овощей с теплыми хлебцами — 750 рублей

Спринг-ролл с тайским соусом — 400 рублей

Жареный рис с овощами и соевым соусом — 550 рублей

Тыква, запеченная в печи с курагой и черносливом— 550 рублей

Сочная хурма с мятой и сорбетом из фейхоа — 650 рублей

Мини бананы с сорбетом из кокоса и соусом из красных ягод — 450 рублей

ХАЧАПУРИ

В кафе «Хачапури», где фактически постных блюд и так много, все же cделали особый раздел. Туда вошли особенно постные блюда:

Хачапури лобиани — 330 рублей

Баклажан в томатном соусе с реганом — 320 рублей

Хинкали с тыквой / картошкой / грибами — 60 рублей

Теплый аджапсандали — 280 рублей

Сациви с цветной капустой — 290 рублей

Запеченая тыква — 290 рублей

Дон Макарон

Ресторан «Дон Макарон» приготовил постные блюда с явным итальнским акцентом:

Листья салата с ломтиками клубники, пикантной
ореховой заправкой — 320 рублей

Теплый салат с молодым картофелем, грибами,
цукини и медовой заправкой — 240 рублей

Салат с запеченными баклажанами, помидорами черри,
кинзой и мятой — 240 рублей

Минестроне с томатной брускеттой и соевой сметаной — 190 рублей

Фаготини из вешенок и шампиньонов с арахисовым соусом
и малиновым бальзамиком — 320 рублей

Молодой картофель обжаренный с грибами и помидорами черри — 290 рублей

Фарфалле с овощами гриль в томатном соусе — 320 рублей.

Фузилли с песто из четырех трав — 290 рублей