Люди

Родная Речь: Полина Манская

Наш новый автор, кулинар и основатель проекта foodandfood.ru Полина Манская объясняет, почему повара — это новые рок-звезды и как итальянцы научили ее любить Россию.

Нельзя смеяться над чужой мечтой.

Больше всего люблю путешествовать в одиночестве.В путешествиях люди всегда раскрываются лучше чем при коротких встречах в кафе.Обидно выяснить что твои любимые друзья на самом деле оказываются обывателями скупающими китайские сувениры,не любят ходить пешком,боятся свернуть с туристической дорожки,а главная цель поездки — шоппинг в Заре.

Когда все бегут в одну сторону,я побегу в другую.Стадное чувство в моем случае никогда не срабатывает.

Культура еды в России начнется тогда,когда большинство (именно большинство) сможет отличить фермерскую курицу от магазинной,фермерский творог от молочных продуктов из супермаркета.

Многие при общении со мной не верят что я работаю поваром,потому что прихожу на встречу на каблуках и c накрашенными ресницами. В свою очередь я не собираюсь доказывать идиотам обратное и заниматься шутовством-гулять по улицам в белом колпаке, резиновых шлепках и споловником в руках.

Только в дали от дома я понимаю, насколько сильна во мне русская кровь.Кто-то скучая по родине начинает искать бородинский хлеб,меня же всегда пробивает на Пугачеву.

У меня есть одна дурная привычка — читать.Читаю все что попадется на глаза,все инструкции,брошюры и даже состав на стиральном порошке.

Всегда говори спасибо.Русских считают свиньями не потому что одеваемся не так,или ведем себя не правильно- а потому что не умеем говорить это простое слово.

Делиться своими знаниями и таланом с другими можно только тогда,когда есть чем делиться.Сегодня мало кто заостряет на этом внимание.

Итальянцы научили меня гордиться Россией,нашей природой,культурой, погодой,продуктами, каждой каплей подсолнечного масла и каждой “антоновкой”.Но не потому что восхваляли Россию,они о ней мало что знают,а потому что без умолку восхваляли Италию,свою погоду,природу,и каждую каплю оливкового масла.

Всем плевать на ваши поступки.Никому ничего не возвращается бумерангом.У злодеев всегда все хорошо.

Единственные люди которые по настоящему о нас ничего не знают — наши родители.

Обожаю перфекционистов.Многие себя таковыми считают,но на самом деле не являются.К своему делу нужно относиться с фанатизмом и безумством — необязательно в легкой степени. На самолетах разработанными помешанными на своем деле инжеренерами — безопасней летать,костюмы сшитые фанатичными портными лучше сидят.

В детстве я мечтала стать балериной и научиться играть на арфе.Но никтоиз взрослыхне поддержал меня в этих начинания.И еще мне так и не купили тамагочи.Теперь я взрослый человек который хочет поставить в своей гостиной арфу для красоты.А тамагочи больше нигде не продают.

Здорово что еще есть люди который умеют радоваться простым вещами не боятся в этом признаться.

Повара — новые рок звезды.Это моя фраза.Как автор,могу и передумать — круче парней с гитарами все равно никого нет.

Загрузить еще