Большая еда: 6 сырных рекордов
Сырные рекорды продолжают нас удивлять ежегодно. Сегодня мы собрали для тебя подборку самых необычных рекордов на сырную тематику — читай в статье о самом большом в мире чизбургере, огромной пицце с сыром моцалелла, невероятной сырной тарелке и о многом другом.
1. Самый большой в мире чизкейк, Россия
В 2013 году международная компания, занимающаяся производством сливочного сыра «Филадельфия», пригласила шеф-повара Даффа Голдмана, чтобы приготовить невероятных размеров чизкейк, которого еще не было в истории. Вес гигантского составил чуть больше трех тонн — 3129,7 кг, или приблизительно 24,5 тыс. порций. Диаметр блюда составил 3,3 метра, а высота — 79 см.
И все же этот рекорд продержался недолго — в 2017 году в честь 240-летия Ставрополя группа компаний Cheeseberry установила новый рекорд, приготовив десерт еще на тонну тяжелее, — его вес составил 4240 кг, диаметр — 2,8 м, а высота 85 см. Четыре тонны чизкейка — это примерно 40 тыс. порций — десертом решили угостить жителей и гостей города, прибывших на праздник.
Компания предусмотрительно пригласила на праздник официальных представителей книги рекордов Гиннеса из Великобритании, чтобы зафиксировать рекорд. Вкус чизкейка получился невероятно нежным. А тебе хотелось бы попробовать кусочек этого сырного десерта-рекорсмена?
2. Самая большая сырная тарелка, США
В штате Висконсин в августе 2018 года был установлен новый мировой рекорд Гиннеса по самой большой и тяжелой в мире сырной тарелке. Массивная сырная доска, на которой было более двух тонн сыра, по словам участников, заняла всю улицу в Мэдисоне. Длина сырной тарелки составила почти 11 метров, при этом сама ширина составила 2,1 метра — всего на ней оказалось 2012,85 кг висконсинского сыра.
На огромной сырной тарелке, которая стала самой большой в мире, было представлено более 145 различных сортов сыра. Предыдущий рекорд был установлен в Европе и весил почти на полтонны меньше. По центру новой рекордной сырной тарелки был расположен сыр «Чеддер» весом почти в 1 тонну, а точнее, в 907,1 кг.
В день установления рекорда на площади собралось больше 45 тыс. зрителей, а первые 2 тыс. участников могли попробовать сыр прямо в очереди за необычной покупкой — не каждый день удается попробовать кусочек сыра, который вошел в книгу рекордов Гиннеса! Помимо этого, множество целых сырных головок были разыграны прямо на площади, а оставшийся сыр и вырученные деньги за мероприятие компания пожертвовала продовольственному банку, помогающему нуждающимся семьям.
Это вторая награда, полученная в штате Висконсин в 2018 году, — за полгода до этого здесь же установили мировой рекорд по самой длинной доске для сыра. Ее длина составила 21,3 м. Интересно, что в Висконсине производится более 600 сортов сыра — это в два раза больше, чем в любом другом штате Америки.
3. Самый длинный в мире плетеный сыр, Россия
Новый мировой сырный рекорд установили жители Красногорска в День города 4 сентября 2021 года. Авторы рекорда — семейная пара Губиных, совладельцы фермы «Сыр своими руками». На создание косички ушло 80 кг полумягкого сыра «Скаморца», который хорошо держит форму. Длина сырной косички составила 81 метр.
В то время как раз проходил фестиваль «Сырная гонка», на который фермеры из 20 регионов России привезли больше 5 тонн сыра. На мероприятии были представлены не только сыры, но и разные виды меда, выпечки и колбасных изделий.
4. Самый большой в мире чизбургер, США
Шеф-повар Джерри Бейерл в ресторане штата Миннесота приготовил гигантский чизбургер весом около тонны и шириной около трех метров. На приготовление самого большого чизбургера в истории ушло около 4-х часов, а вес его составил немногим меньше тонны — 913,3 кг. Предыдущий рекордсмен был практически в 2 раза меньше, это был чизбургер весом в 400 кг. Представитель «Книги рекордов Гиннеса» Филипп Робертсон подтвердил, что новый чизбургер стал самым большим в истории. Также он добавил, что огромный и самый калорийный в мире бургер получился действительно вкусным.
Для приготовления гигантского чизбургера, помимо основных ингредиентов в виде муки, воды и яиц, которые входят в состав аппетитной булочки и огромной котлеты, понадобилось более 19 кг сыра, 27 кг бекона, почти 23 кг салата и столько же нарезанного кольцами лука. На приготовление гиганта ушло практически 11 часов — около семи часов, чтобы испечь булочки, и четыре часа, чтобы приготовить котлету, пожарив ее с двух сторон.
Приготовить самый большой в мире чизбергер, диаметр которого составил 3 метра, оказалось совсем нелегко. Для этого повару понадобилось отдельное место для готовки, подъемный кран и гигантская печь, изготовленная по спецзаказу. Хозяину ресторана даже пришлось вызвать подъемный кран, чтобы переместить чизбургер обратно в ресторан.
5. Самая большая в мире пицца, Италия
8 декабря 1990 года для супермаркета в Норвуде, который расположен в Южной Африке, была приготовлена пицца диаметром в 37,4 метра, которая больше 20 лет считалась самой большой в мире. Но Италия, родина пиццы, решила сделать пиццу еще больше.
Предыдущий рекорд 14 декабря 2012 года был побит итальянцами — в тот день пять римских поваров под руководством Довилио Нарди, объединив усилия, приготовили пиццу под названием «Оттавия» весом в 9 тонн. Ее диаметр составил почти 40 метров. Для ее приготовления поварам понадобилось 9 тонн специального сыра Моцарелла, столько же муки высшего сорта, 4 тонны томатного соуса, 700 кг маргарина, 250 кг соли, 190 кг растительного масла, а также 22 кг бальзамического уксуса.
Спонсировала приготовление самой большой пиццы в мире компания «Dr. Schar Group». По окончании торжественного мероприятия гигантскую пиццу разделили на порции, которые затем были направлены в римские приюты.
6. Самый большой в мире тост с сыром, Великобритания
Завершаем нашу подборку еще одним необычным сырным рекордом. Британцы, известные своей любовью к плотным завтракам, поставили этот рекорд еще в 2006 году.
Ко Дню тоста с сыром, который в Великобритании ежегодно отмечают 27 апреля, в Лондоне был приготовлен бутерброд площадью 11 квадратных метров и весом 9 кг.
Читай также:
; void(0);){kind=link}