Когда еда становится спортом: конкурсы по скоростному поеданию

Конкурсы по поеданию пищи часто мелькают в новостях, а американские режиссеры используют их естественно и гармонично, как часть культурного американского кода. Это событие с течением времени превратилось в самый настоящий спорт, который сначала происходил преимущественно в США, но сегодня его можно встретить по всему миру.

Часть культуры

Подобные соревнования существуют сотни, а то и тысячи лет и достались нам от средневековых предков. Тогда в тавернах от скуки заключали пари с посетителями: если они как можно быстрее съедят самое большое блюдо, то смогут не платить. Так, традиция постепенно перекочевала в современные реалии, а в Америке событие напрямую ассоциируется с Днем независимости. В начале прошлого века в этот день на острове Кони-Айленд фирма Nathan’s Famous организовала соревнование по поеданию хот-догов на скорость. Легенда гласит: конкурс был проведен исключительно в патриотических целях, но по иронии победил в нем ирландец.

Ежегодно, вплоть до 90-х, мероприятие проходило в один и тот же день, однако маркетинговый отдел решил сделать его более популярным. Они расширили проведение конкурсов без привязки к конкретному событию и месту, так, в течение всего нескольких лет была создана целая Федерация соревнований по еде. Major League Eating — это организация, осуществляющая надзор за конкурсами и их проведением. Сегодня мероприятия занимают важную позицию в культуре. Ежегодные соревнования освещают ведущие спортивные каналы, ресторанные сети активно участвуют в их организации, а местные и мировые чемпионаты мелькают даже в российских новостях.

Кстати, нашей стране идея соревнований по поеданию еды не была чужда, просто она не получила столь широкого распространения. Например, в 1925 году юморист Михаил Зощенко в рассказе «Комики» пишет о бале-концерте, устроенном в Петергофе:

Соревнования на скорость проходят по всей России. Увы, иногда они заканчиваются не сертификатами, овациями и денежными призами, а реанимацией и летальным исходом. Так, в марте прошлого года во Владимире на конкурсе по поеданию блинов в честь окончания Масленицы, 45-летний победитель умер от «асфиксии, вызванной последним блином». К сожалению, подобные ситуации встречаются по всему миру, что заставляет с опасением относиться к тому, что считается спортом.

Прийти и начать есть — не достаточно

Обычный, неподготовленный человек почувствует себя не слишком хорошо уже после третьего хот-дога. Для того, чтобы участвовать в мероприятиях, побеждать и при этом не подвергать себя слишком большому риску, необходимо пройти специальную подготовку и знать некоторые секреты.

Первый и самый главный — ежедневно употреблять как можно больше воды. В этом основной секрет: она растягивает желудок, что позволяет участнику в будущем съесть как можно больше блюд. Несколько месяцев тренировок приведут к тому, что человек сможет выпивать около 3-х литров воды залпом без каких-либо последствий. Постоянный участник российского конкурса, организованного сетью «ТЫ+BURGER», Аркадий Гричишкин говорит:

Помимо увеличения размеров желудка, спортсмены уделяют много внимания тренировке жевательных мышц: они жуют несколько штук жевательной резинки за раз или же используют силиконовые подушечки. Еще один важный аспект — дыхание, в ином случае, участнику может грозить смерть от удушения.

Поедание блюд на скорость неразрывно связано со стереотипом о том, что все участники обязательно страдают от ожирения. На самом деле, профессиональные спортсмены всегда находятся в хорошей форме, ведь «жир только мешает, сжимая стенки желудка и не давая ему растягиваться и активно работать».

Спортивные риски

Для того, чтобы проглотить огромное количество еды в короткие сроки, участники мероприятий обходят базовые механизмы своего тела. Буквально за 10 минут игроки потребляют десятки тысяч калорий, когда ежедневная норма составляет 2500. Естественно, за все это приходится платить.

Натренированность не гарантирует отсутствие негативных и разрушительных последствий для человеческого организма. Удушье, помимо случайного прокусывания языка или пальцев — самая очевидная проблема, которая настигает участников во время соревнований. Мясо из-за своей текстуры, плотности и большого содержания жира — самая сложная пища для быстрого проглатывания. Так как удушье может наступить внезапно даже у самых подготовленных людей, на мероприятиях обязательно постоянное присутствие врачей и скорой помощи.

Быстрое наполнение желудка и его опустошение со временем приводят к тому, что человеку трудно распознавать чувство голода и сытости. Также с возрастом участники подвергаются риску ожирения, а переедание превращается в рутину. Безусловно, от этого начинают страдать все органы, начиная с сердца. Еще один риск связан непосредственно с тренировками перед важным событием: участники могут подвергнуть тело водной интоксикации из-за употребления чрезмерного количества.

Подобные риски говорят не в пользу проведения соревнований, однако многие организации причисляют их к спорту. С формальной точки зрения так оно и есть. У едоков существуют свои организации и советы. У них есть судьи, ведущие рейтинги, а участники — настоящие профессионалы, которые только этим могут обеспечить свое финансовое благополучие. Возражения против явления носят более философский и моральный характер. Некоторые общества считают, что это занятие бессмысленное, опасное, не требующее вовсе никаких навыков, хотя это не так.

В России в прошлом году депутатом Законодательного собрания Ленобласти было выдвинуто предложение запретить проведение соревнований. Главным основанием для этого выступил тот факт, что часто они завершаются вмешательством медицинского персонала. Спортивные соревнования по идее носят эстетический характер, а наблюдение за тем, как толпа поедает бургеры, не имеет с этим ничего общего.