Соленое мороженое, карри из клубники: 7 необычных вкусовых сочетаний
В новой статье Royal Cheese мы расскажем о блюдах, в которых встречаются самые необычные для нас вкусовые сочетания.
Необычные вкусовые сочетания: 7 самых популярных блюд
Мы подготовили список блюд, которые обязательно порадуют тебя не только своим видом, но и вкусом. Ниже тебя ждет путешествие в мир самых нестандартных вкусовых сочетаний, которые стали классическими в кухне многих стран мира.
1. Манго с солью
Интересно, что фрукты с солью очень популярны в странах с тропическим климатом. И хотя нам такое сочетание может быть очень непривычно, попробовать фрукты с солью нужно хотя бы один раз в жизни. Соль добавляют к фруктам в первую очередь для того, чтобы усилить их сладость. Также сделать вкус ярче может помочь острый соус из перца чили.
К тому же, если фрукт горчит, то соль помогает смягчить его вкус. Особенно популярны фрукты с солью на юго-востоке Азии. Чаще всего соль здесь добавляют к манго. А для того, чтобы добавить больший контраст — добавь к любимым спелым фруктам немного сока лайма.
2. Карри из клубники
Карри из клубники — это блюдо, которое популярно в Индии. Здесь оно не вызовет особого удивления, поскольку карри здесь готовят и с другими ягодами и фруктами. Помимо клубники особой популярностью в этой колоритной стране пользуются арбузы, ананасы, а также дыни, тушеные в специях. Главная специя в этом случае — это, конечно же, карри.
3. Сгущенное молоко и авокадо
А сейчас настало время перейти к следующему необычному вкусовому сочетанию. Обычно к авокадо советуют добавлять соль, лук, чеснок и перец. Однако сладкий авокадо многим кажется гораздо более интересным. Так что подобное необычное сочетание обязательно нужно попробовать.
Особо популярно сочетание сгущенного молока и авокадо во Вьетнаме — на основе этих двух продуктов здесь готовят фирменный местный утренний коктейль. Приготовить его можно и в домашних условиях. Конечно, многое будет зависеть от сорта авокадо, который будет выбран для подобного эксперимента. Подробную статью о том, как правильно выбрать авокадо, читай здесь.
4. Панчетта с грушей
Панчетта — это итальянская разновидность бекона, которую готовят из свиной грудинки. Лучше всего, как считают в США, панчетта сочетается с грушей и фенхелем. Кстати, такое сочетание может быть использовано не только для приготовления сандвичей, но и горячей итальянской пиццы.
В последнее время грушу довольно часто используют в сочетании с беконом в модных ресторанах по всему миру. И если к сочетанию той же курицы с ананасами мы все уже давно привыкли, то панчетта с грушей пока еще выглядит довольно экзотично.
5. Курица с инжиром
Еще одна оригинальная замена ананасам — это инжир. Такое необычное вкусовое сочетание обязательно порадует своим присутствием на праздничном столе. А еще инжир очень полезен и хорошо сочетается с любыми гарнирами. Оттенить вкус курицы также поможет сочетание инжира со свежим болгарским перцем и маслинами.
6. Соленое мороженое
Если речь идет о соли и цитрусах, то следующей в списке должна идти текила. И мы окажемся при этом очень близко, ведь речь пойдет о соленом мороженом с соком лайма, которое с каждым днем завоевывает все больше человеческих сердец по всему миру.
В некоторых ресторанах и барах соленое мороженое подают, украсив так же, как коктейль «Маргарита». Его подают с сахарным бортиком, небольшой порцией алкоголя и кусочком лайма. Кстати, коктейль «Маргарита» — это один из самых популярных барных коктейлей по всему миру. О том, какие еще коктейли пользуются особой мировой любовью, читай в этой статье.
Приготовить такой изысканный десерт самостоятельно можно и дома, если в запасе окажется бутылочка текилы и соленого мороженого. А если лайма под рукой не окажется, помни, что соленое мороженое хорошо сочетается с любыми цитрусами.
7. Чечевица с клубникой
И снова клубника! Этот салат с чечевицей и оригинальной клубничной заправкой отлично подойдет для того, чтобы устроить полноценный прием пищи. Приготовить такой салат довольно просто, ведь тебе понадобится всего 3 основных ингредиента — вареная чечевица, клубника и свежий греческий сыр фета.
Такое блюдо не содержит глютена и отлично подходит даже веганам. А любители мясных салатов могут добавить к нему ломтики мелко нарезанной вареной курицы. Заправить такой салат можно оливковым маслом, а также добавить любимые специи. Поскольку чечевица очень сытная, такое блюдо понравится не только женщинам, но и мужчинам.
А какие необычные вкусовые сочетания показались самыми интересными именно тебе?
Читай также:
; void(0);){kind=link}